盐分计算器(钠⇔食盐相当量)
＋更多功能: 实际食用量的盐分·一天的合计管理
由「每100g」标示计算实际吃下的盐分
营养成分标示为「每100g」的食品,计算实际食用量中含有的食盐相当量。
管理一天的盐分合计
输入今天吃过的食品(最多6项)的食盐相当量(g),计算合计以及距离每日目标量还剩多少。
这个工具能做什么
食品包装上写的「钠〇mg」相当于多少克食盐,马上就能算出来。同时显示占日本每日目标量(男性未满7.5g·女性未满6.5g)的百分比。换算系数和目标量均为日本食品标签和健康指导使用的日本标准,看懂在日本购买的食品标签、减盐选购时很方便。
使用方法
- 在食品包装的营养成分标示中找到「钠」的含量(mg)。
- 输入数值的同时,食盐相当量(g)和占每日目标量的比例就会显示在下方,无需点击按钮。
- 「食盐相当量→钠」的反向换算也可以在下拉菜单中选择。
计算方法与依据
- 食盐相当量(g)= 钠(mg)× 2.54 ÷ 1000
- 系数2.54是食盐(NaCl)的分子量58.5除以钠的原子量23得到的值,由日本食品表示基准规定。
- 计算示例: 钠1,200mg → 1,200 × 2.54 ÷ 1000 = 约3.0g(食盐相当量)
- 日本的每日目标量(食盐相当量)为成年男性未满7.5g、成年女性未满6.5g。
出处(一次信息)
- 换算系数(2.54): 食品表示基准(平成27年内阁府令第10号)(日文)
- 每日目标量: 日本厚生劳动省「日本人的膳食摄取基准」(日文)(成人食盐相当量目标量: 男性每日未满7.5g·女性每日未满6.5g)
前提与注意
- 日本现行的营养成分标示原则上直接标注「食盐相当量」,但旧标签和进口食品上仍可能只标「钠」。
- 因高血压·肾病等被医生要求限盐的人,请以医生指示的数值为准。
常见问题
钠和食盐是同一种东西吗?
不是。食盐(氯化钠)是钠和氯的化合物,按重量算钠只占食盐的约4成。因此钠的数值看起来比食盐相当量小,「钠400mg」约等于食盐1g。
一碗杯面会摄入一天多少盐分?
因产品而异,但连汤喝完的话,很多产品的食盐相当量在5g左右,可能接近成年女性每日目标量(未满6.5g)的8成。不喝汤可以减少2〜3成。
和WHO的建议量不一样吗?
WHO(世界卫生组织)建议成人每日未满5g,比日本的目标量(男性未满7.5g·女性未满6.5g)更严格。日本的目标量是考虑到现有饮食习惯的可实现性而设定的。