큰술·작은술·컵 환산 계산기
＋상세 기능: 재료의 무게(그램)와의 환산
큰술·작은술 → 그램
같은 큰술 1이라도 재료에 따라 무게가 다르므로(물 15g·설탕 9g·간장 18g 등), 술 수와 재료로 무게를 계산합니다.
그램 → 큰술·작은술
「설탕 30g」처럼 그램으로 적힌 레시피를, 저울 없이 스푼으로 재기 위한 역환산입니다.
이 도구로 알 수 있는 것
「큰술 3은 몇 ml?」 「50ml는 큰술 몇 술?」——숫자만 입력하면 일본 레시피에 나오는 큰술·작은술·컵·ml의 분량을 서로 바꿔 말할 수 있는 도구입니다. 일본 계량스푼·계량컵 규격(큰술 15ml·작은술 5ml·1컵 200ml. 한국에서 흔한 종이컵이나 미국 컵과는 용량이 다릅니다)을 사용합니다. 계량스푼·컵이 없을 때, 분량을 늘리고 싶을 때 이용해 보세요.
사용 방법
- 레시피의 분량(숫자)을 입력합니다.
- 그 단위(큰술·작은술·컵·ml)를 선택합니다.
- 입력하는 순간 모든 단위의 양이 표시됩니다. 버튼은 누를 필요 없습니다.
계산 방법과 근거
- 작은술 1 = 5ml / 큰술 1 = 15ml / 1컵 = 200ml(일본 계량스푼·계량컵의 규격)
- 큰술 1 = 작은술 3술, 1컵 = 큰술 13술+작은술 1술입니다.
- ml와 cc는 같은 양입니다(1ml = 1cc).
출처(1차 정보)
- 일본에서 표준적인 계량기구의 용량(작은술 5ml·큰술 15ml·컵 200ml)에 기반한 환산입니다.
전제와 주의사항
- 이것은 부피(용량)의 환산입니다. 무게(g)는 재료의 밀도에 따라 달라집니다(큰술 1은 물이면 15g이지만, 기름은 약 12g, 설탕(상백당)은 약 9g, 소금은 약 18g).
- 해외 레시피의 1컵은 다릅니다(미국 약 240ml, 호주 250ml). 일본 밥솥의 쌀 계량컵도 180ml로 별개입니다.
자주 묻는 질문
큰술 1은 몇 그램인가요?
재료에 따라 다릅니다. 물·식초·술이면 15g, 간장·미림은 약 18g, 기름·버터는 약 12g, 설탕(상백당)은 약 9g, 소금은 약 18g이 기준입니다. 이 도구의 환산은 부피(ml) 기준입니다.
계량스푼이 없을 때 대신 쓸 수 있는 것은?
페트병 뚜껑이 약 7.5ml(큰술 1/2), 카레 스푼이 큰술 1이 조금 안 되는 양의 기준으로 쓸 수 있습니다. 정확함이 필요한 베이킹에는 계량기구를 추천합니다.
일본 레시피의 「한 꼬집」 「약간」은 어느 정도인가요?
기준으로, 약간(少々)=엄지와 검지로 집은 양(약 작은술 1/8), 한 꼬집(ひとつまみ)=손가락 3개로 집은 양(약 작은술 1/5〜1/4)으로 봅니다.